Шоколадный торт за час

02.11.201922:00

Шоколадный торт за час

Сохранить себеШоколадный торт за часШоколадный торт за час

Тортик получается обалденный, просто мечта сладкоежки! Выбирайте крем на своё усмотрение, какой вам больше нравится и зовите всех на чай с шоколадным тортом.

Шоколадный торт за час

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир или простокваша -300 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2 стакана

Для крема:

1- вариант – сметанный крем

  • Сметана – 400 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло сливочное -200 г

2- вариант – заварной крем

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Мука-2 ст. л (с горкой)
  • Молоко – 400 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Масло сливочное -200 г

Для обсыпки – печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление:

Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто.

В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, то есть то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.

Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.

Охлаждённый корж разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

Чтобы разрезать корж, понадобится очень крепкая нить. Корж должен быть остывшим. Сначала нужно сделать надрез ножом по кругу коржа на нужную высоту. Затем вставить в разрез нить и завязать узел. Потянуть за концы нити. Нить разрежет корж ровно до центра.

Готовим крем для шоколадного торта.

Сметанный:

Размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.

Заварной:

Поставить закипать молоко. Пока молоко нагревается, взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать.

Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем.

Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать.

Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Шоколадный торт готов!

Источник

Шоколадный торт за час
Adblock
detector